炎炎夏日，大家都喜欢吃凉爽的冰淇淋，为了吃得更加卫生更加安心，于是我们决定自己来做，小姨从网上下载了做冰淇淋的方法，今天我们就一起学做－冰 淇 淋！

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我们准备好做冰淇淋的材料：一百克糖、两个鸡蛋、一盒牛奶。

第一步把两个鸡蛋打入碗里。由于做冰淇淋只需要蛋黄，所以打蛋时须将蛋黄与蛋白分开。

第二步把100克糖倒入有蛋黄的碗里，用打蛋器，搅拌。直到把蛋黄打发泡，和糖融为一体，成乳白色。

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第三步把奶和发泡的蛋黄混合成冰淇淋汁。将奶煮成微微起泡后，将奶放入蛋黄中，为的是不让把鸡蛋结成块，用筷子在碗里画圈圈，变成冰淇淋汁。然后将冰淇汁再迅速倒入锅内，将它煮沸腾装到碗里。

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第4步让冰淇淋汁凉的快一点放进装有冷水的盆里，凉透了以后放进冷冻室里冷冻，每两个小时搅一次，5个小时就可以享用了。

大家尝了我第一次做的冰淇淋，直说很好吃。