年味儿
“九冬三十夜,寒与暖分开。坐到四更后,身添一岁来。”“过年啦!过年啦!”我迫不及待地又喊又叫。“乒乒乓乓,乒乒乓乓”,一首锅碗瓢盆交响曲从厨房传来,我好奇地探出脑袋,像猴子般蹿进去。只见妈妈左手拿钱包,右手拿袋子,“走,去买‘年夜大餐’!”
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早上七八点,我们离菜场还有十几米的距离,就听见叫卖声、讨价声、砍肉声、吵闹声……不绝于耳。我们走进了菜场,“哇!”一幅热闹非凡的春节菜场图映入我眼帘。我瞪大眼睛踮起脚尖,使出吃奶的力气奋力一跳,只见人们有的货比三家,犹豫不决;有的细心挑选着蔬菜;有的则王婆卖瓜——自卖自夸。灯笼笑红了脸,一个个,一对对,一排排……为菜场增添了几分喜庆。十分钟后,蜗牛般的我们历经千辛万苦终于来到了海鲜市场,我四处观望,像挖到宝似的指着澳龙,激动地喊:“吃这个吧,吃吧,可以吗?”“可以,可以,满足你。”妈妈边走边点头妥协。只见龙虾全都神龙活虎的,两个大钳子活像剪刀,向我招手。妈妈疑惑地问:“多少钱?”“360一斤。”老板边说边摆出3、6的手势,“360!又涨价啦!便宜点呗。”老板无奈地摇摇头,手一摊:“今年也不好做,没办法。”我十二分焦急地看着她,见局势不妙,随即如“拦路虎”似地说:“老板,退一步海阔天空呀,便宜点生意也好做。”又经过了三百回合,老板似乎是被我砍价心切的眼神感动了,肩膀一抖,无奈之下只好妥协。幸好钱包没出大血,我舒了口气。
中午刚到,我们就大张旗鼓地准备着——“哗哗哗,哗哗哗”的水柱飞溅到澳龙上,如同千万小蛟龙缠绕在一起,“攻击”着这“庞然大物”。这家伙也甩甩胡须,边满池乱爬边挥舞“双臂”。这洗菜之重任当然要口吞秤砣——铁了心,我抢过剪刀,甩甩手,小心翼翼挑起尾巴,既害怕又兴奋。“三,二,一!”我心中默念,手指慢慢地凑进它,捏住尾巴,我心提到了嗓子眼。“嗖嗖”,说时迟那时快,这只澳龙猛一转头,以迅雷不及掩耳之势伸出“九阴白骨爪”——咬破我的手指,“啊!”一声叫喊,余音绕梁,吓得我一蹦三尺高,“葛优躺”在沙发上,眉毛紧锁,咬紧牙关,疼得哇哇直叫。听到叫喊的妈妈急忙忙赶来,笑了笑说:“太不小心了,我来吧。”话音未落,她便胸有成竹地来到水池,娴熟地握住剪刀,毫不犹豫地剪下一只钳子。澳龙瞬间卷起尾巴,打了鸡血一样疯狂地张开武器,伸手刺向她。“咔嚓”一声,这常胜将军已经没有了武器。万万没想到,它还趴在筷子上缠着不放,钓在筷子上,荡着秋千呢!
转眼之间,已两三点钟。妈妈先将料酒、鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀,倒入香油,慢调成汁,浇在龙虾上。我饿狼一样使劲地闻了闻,一股浓郁的酱香味儿扑鼻而来,我立马点头竖起了大拇指。接着,妈妈如排练千万次地打开“咕噜咕噜”烧开水的锅,将腌好的澳洲龙虾细心地摆盘,焖在蒸屉里。最后,我迫不及待地揭开盖子,只见一片滚滚白烟,我激动地像袋鼠一样蹦蹦跳跳,嘴巴咧得活像成熟的石榴,想想还有点儿小激动呢!这美味佳肴一端上桌,我就如小馋猫般,一个塞嘴里,一个拿手上,张大“血盆大口”的我吃货本性暴露,一口、两口、三口……爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。欢笑声中,到处都弥漫着欢乐祥和之气息……
好不热闹的年夜大餐啊!年味是什么?是贴对子、挂灯笼、踩高跷,是一家老小其乐融融的年夜饭!