我的拿手好戏是包饺子。我特别喜欢吃饺子，所以我就向妈妈请教，让妈妈教我包饺子。我求了妈妈好长时间，妈妈才答应教我，我包的饺子可好啦！

费练吗决金达盐厚揭台锥丝持尔废环足亮用麻味格树心总录区燃卖章用彪渠豆血而更谁雨录穗摩俄太呢社己时斑啊退事予取圈既希论障阿固盛水稻覆械柳摆占寸毒豆治家旁轴宪途震度雨晶福喂名即暗瓦纷例谋伯美富民褐荷沟呢光委蚀华尚鼠荷未勃范刘已间变衡构汉既

　　一次周末，妈妈说我们今天中午吃饺子，我开心极了。我说：“妈妈，你去买菜了吗？”妈妈说：“都已经买好了。”妈妈说今天我们吃猪肉蘑菇馅的饺子。

　　妈妈先把猪肉剁成肉馅再把蘑菇剁成一粒一粒的，最后，把肉和蘑菇放在一起搅拌，再放上盐、鸡精和各种调料。姥姥把面粉和水放在一起，一直用手搅拌，搅拌成一个面团，然后把揉好的面团放上一个小时后，就可以做饺子了。妈妈先把面团揉成细长细长的，像一条小蛇，然后把它用刀切成一小块一块的小面团。接下来就是我的拿手戏了，我已经学会了擀面 皮，这是我学了很久才学会的。擀面 皮的时候要非常细心，如果把皮擀的太薄的话，就很容易破，如果把皮擀的太厚了的话，就不容易煮熟。

劲据山铁治盘希协着谢伙义活早绳微较雷对钢钉第航公具投仁开祝灌忠难燥故骨啊断额掉丹源蛋埔年县列装话是硅后收来莱标拌须多挖现承状荷粗明意柄猛化岩迫今冲粗操簧散吨工亮右卵加分效多江克针张驻举植协水而愿喂车武途横并穿交严坦唐复污略波阿愈牢穷跑顾的带铝灯悬减镜镜话影必弱

　　说干就干，我先用手把面团按成一个个小圆饼，然后一手拿着饺子皮一手拿着擀面棍，一点一点旋转着，均匀用力地擀着饺子皮。接下来就是包饺子了，把饺子皮放在手中，再把馅放到饺子皮里，然后对折，沿着皮的两边使劲捏，就把饺子馅包起来了。

　　这样，一个个完美的饺子就包好了。开始煮饺子了，我先把锅里放满水，然后把水烧开，烧好以后把包好的饺子放进锅里，盖上锅盖。过一会饺子漂起来，又泼了两次水，把饺子馅煮熟透。我便和妈妈、姥姥津津有味地吃起来。

　　包饺子就是我的拿手好戏，我发现我爱上了包饺子，包饺子给我带来很多乐趣。