我的家乡在美丽的嘉兴西塘，虽然我们现在常驻在上海，也融入了上海的海派文化，但我还是忘不了家乡的美好，还有家乡那美味的“八珍糕”。

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我依稀记得孩提之时故乡在我脑海中的画面：美丽的小镇，有桥，有河，有香糯的粽子、甜脆的水菱，有邻家慈祥的奶奶、隔壁调皮的哥哥，但最让我难忘的却是外婆做的八珍糕，那是我儿时最爱吃的美食！

我在外婆腿边踮着脚伸着脖子，望着灶台，只见她把八种药食兼用的药材放在石碾里打磨，那一下下缓慢又有力，渐渐地，药材磨成了粉。接着外婆又把几块冰糖和水一起放进锅中煮。加水，放糖几个动作一气呵成。最后将大米面、糯米粉放进盆中，加上热糖水，和成面团，静置二十分钟后切成糕，就完成了。每当这时，我就会催：“外婆好了没呀，我饿了。”外婆总是慈爱地说：“急不得啊！等它干了才能吃。”二十分钟一到，外婆将面团切了几刀变成糕，我一手抓过一个咬下——好吃！草药味和冰糖交融在一起，一股中草药特有的清香沁人心脾，而白糖又甜得恰如其分，让人意犹未尽，回味无穷。

几年过去，物是人非，此时的我已是少年了。在去年春节我们回了老家，外婆说：“成成，你过来学学做八珍糕吧！”“我才不要呢！”我颇有些不耐烦。“再不学就没人会了。”外婆皱了皱眉。我忽然想到了什么，来到外婆身边说道：“好，我学！”

说干就干。外婆拿出那个表面龟裂了的石碾，把药材放进去：“来，把这些药磨成粉吧。”这可不是轻松活，很累，但想到吃着自己亲手做的八珍糕，我不禁加快了手脚。接着是煮糖水，和面，静置，成型，切糕，在外婆手把手的指导下，我也像模像样地完成了八珍糕的制作。整个过程中，外婆一直都是微笑着看着我的，是不是因为外婆感觉八珍糕的制作后继有人了？我也忍不住微笑起来。家人们吃着我的八珍糕赞不绝口，而我也深深地体会到了那份浓浓的情感。

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这八珍糕不仅是一种极佳的养生补品，据传说还治好了慈禧老佛爷的病，但这对我来说更是故乡的味道。虽然现在我离开了家乡，而家乡也因为电影“碟中谍”变成了网红小镇，失去了往日的安静和平和，但石碾上的裂纹、八珍糕的美味，无不印刻着时光的年轮，凝聚着传统的坚守，我们家和家乡那份淳朴的气息永远不会变。

我爱八珍糕，我爱外婆，我爱我那美丽的江南水乡：西塘。