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今天下午，妈妈带我和妹妹一起去参加建盏博览会，这是我第一次参加建盏博览会。走进会场时眼前有个大屏幕，上播放着建盏的历史文化和制作过程。再往里走就看到许许多多的展位上，摆满了各种各样不同颜色不同形状的建盏：有兔毫、鹧鸪、油滴等。走着走着我们就被一位叔叔给吸引住了，只见他将茶叶捣碎过筛，再舀三勺放入建盏中，再用一个器具不停的搅拌，过了20分钟建盏中出现许多泡沫，叔叔说这叫“汤花”，然后加入适量的热水，建盏中的汤花上还可以写字，这就是宋朝点茶法。后来我才知道宋朝时期人们喜欢斗茶，由于我们建阳特殊的土质做出的建盏最适合斗茶，所以那时建盏可是供御品。