每次看着舅舅烧煎鸡蛋是的样子，我真羡慕啊，而且他烧的每次都是色香味俱全。终于，可以轮到我亲自下厨了，这不“铲子声”“铁锅声”“敲蛋声”“奶奶的吆喝声”这一曲“煎蛋交响曲”拉开了序幕。

我打开了煤气阀门，按了一下煤气灶的开关，便信心十足地做了起来。

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我把油倒进了锅里，外婆在一旁看着我，生拍我把厨房给拆了，唠唠叨叨地说：“记住，要等油烧开了，才可以把鸡蛋放进去哦！”我听了外婆的话，小心翼翼地烧。可等了好久，也不见油烧开，不但没有开，还在冒烟。外婆看我没动静，忍不住说：“油都快着起来了。”我一听，连忙把鸡蛋放在锅边，使劲一敲，只听得“啪”的一声，鸡蛋壳便裂了。我用力把鸡蛋壳掰开，打鸡蛋清和蛋黄仔细地放入锅中，丝毫没有一点松懈。接着，鸡蛋慢慢沸腾了，我看着越来越完美的煎蛋，美滋滋的，虽然这只是煎蛋的一小步，但这是我成长中的一大步。，外婆在一边看着我，着急地说：“快啊，快啊，快把鸡蛋翻个面，不然就烧焦了。”我一听，着急得连忙拿来一个铲子，用劲便把鸡蛋翻了个底朝天。我的心里就像十五个吊桶打水——七上八下，心中就仿佛钻了一只兔子，在蹦蹦跳。。

“噼里啪啦”的煎蛋交响曲还在继续……