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今天晚上，我准备大显身手一次。我开始请求妈妈让我做红烧排骨，妈妈很爽快地答应了。她嘴里还嘟囔着：“终于不用做菜了。”

我系上围裙，开始做红烧排骨。我打开油烟机，开启煤气灶，在锅里倒入一点油。我又开始切葱和生姜，当我把切好的葱和生姜放入油锅的一刹那，白烟滚滚，油溅得“油花四溅”。巨大的声音把我吓了一跳，我一边喘气一边自言自语：“吓死了！做菜真不容易！”我又开始调料，一勺醋，两勺酱油，一勺老酒……我将洗好的排骨放进锅里炒，把调料也倒入锅中。又是那一刹间，白烟滚滚，但是伴随着白烟的是那让人流口水的肉香。

到了最后一步，我拿着锅铲不停的翻炒，直到把灰色的肉变成了棕色的肉。做完了，我闻着我今年以来第一次烧得红烧排骨，心里满是自豪。因为在厨房里待太久，厨房又闷热。我的热汗不停得往下滴。但我吃着自己烧得菜，什么都不在乎了。

话说“天下没有免费的午餐，只要你肯劳动，就会有更好的结果！”没错！只要你肯劳动，再累你也会开心。