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天下美食数不胜数，山珍海味更是不计其数。但我不喜欢这些东西，我最喜欢的是那平凡的美食——肉圆。

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说起肉圆，我可算是“内行”。因为我特别爱吃肉圆。有一次过年，我在外婆家吃年夜饭。正当我吃的开心，外婆把一盘肉圆端到了我的面前，笑着说：“快吃吧!”我看着那红红的肉圆，立即吃了一个。那味道我今天都没忘记。因为好吃，我一下子吃了5个，把大家都逗乐了，从此，我就有了一个外号——肉圆。这内行可不是光吃就能当的，我不仅喜欢吃，而且对它的做法也很熟悉，下面我就介绍一下吧!

我曾看过妈妈做，她的方法有点独特。她先把绞好的新鲜猪肉放在盆子里，再把切好的洋葱和它搅拌，拌好之后就开始做肉圆了。妈妈的独特做法就在这里，她不是按照传统方法用手搓肉圆的，而是把肉放在一把瓷勺子里，来回滚动。很快，一个又大又圆的肉圆诞生了。妈妈很熟练地做好了肉圆。现在，准备下锅了，那金黄的油在锅里翻滚着，跳跃着。小肉圆们都“跳”了下去。妈妈把它们围成了一圈，好像在开篝火晚会呢!大概放在锅里烧了十几分钟，小肉圆们由粉色变成了红中带黄的了。这时，妈妈把它们铲了起来，放在盘子里，再浇上浓浓的汁。一股浓香扑鼻而来，令人垂涎欲滴，恨不得马上咬一口。我立刻夹了一个往嘴里送，那可口的猪肉伴着葱花在我嘴里翻滚着，香浓的汤汁滋润了我的每一个味蕾，猪肉油而不腻，香葱清香怡人，它俩简直是“天生一对”，配合是多么默契。让我大饱口福呀!

说到这里，你有没有流口水呢?赶紧试试这平凡的美味吧!如果你还想吃，就到我家来做客吧!我随时欢迎。