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难忘外婆做的艾草饼

作者: c66092 | 时间: 2019-07-12 | 投稿

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。毋庸置疑,清明又到了,又可以吃到甘甜可口的艾草了。每一次清明,来到外婆家乡下扫墓,都能够吃到外婆亲自做艾草饼。每一次,我们把外婆做好的艾草饼带回家,在家吃艾草饼时,都能吃出外婆的味道,好似外婆就在我身边一般。

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外婆每次做艾草饼,都是亲自去采摘新鲜的艾草。这次我跟外婆一起去摘艾草,艾草,它是那么地小,那么地不起眼,竟做出那么好吃的艾草饼。艾草饼用的全是新鲜的艾草,风干后压成圆形。看外婆晒艾草,加面粉,压,柔,里面加上我最爱吃的芝麻馅,做成一个个扁扁的,犹如一颗颗翡翠似的艾草饼,在外面再包上一层艾草。艾草饼做好了,放进了一个大大的蒸锅里面,蒸的时间刚刚好。这蒸的时间,对于我来说,那可是“度日如年”啊!打开锅盖,一股清香的艾草味扑鼻而来,另我可真是垂涎三尺呀!艾草饼蒸好了,只见整整齐齐的艾草饼翠绿一片……。呀,外婆做的艾草饼可不一样,没有一个蒸焦的,个个看似是那么光滑,颜色十分翠绿,绿的透明,绿的耀眼。不行,我的胃,早已开始呼唤着艾草饼了,忍不住了!我也不顾什么“淑女形象”了,抓起一个,就往外面跑。搬了一把小竹椅,坐在四合院里面,开始“细细品味”起外婆的艾草饼。我轻轻把艾草剥开,里面露出了艾草饼。我慢慢地咬了一口,哇,黏黏的qq的,味道淡淡的,让我体验到了艾草的清香,好似还有一点露珠的味道,入口甘甜,那独有的艾草香在口中久久未散,别具一格。

再往里面咬一口,是芝麻馅,甜甜的,但确不腻,令人齿有留香,一点一点往下咬,吞下去,感到丝丝润滑。眼看着它们快要结束它们“短暂的旅程”了,就不往下咬了,倒开始仔细观察起这只剩三分之一的艾草饼,里面的芝麻馅的颜色很漂亮,仔细看,竟还有点晶莹剔透呢,再看用艾草和面粉和成的艾草饼皮,很透明,像绿水晶一般。艾草,它总是令我回味无穷呀……外婆一样的艾草饼。

艾草饼,对于别人来说,可能只是一块普普通通的饼,可是对于我来说,艾草饼,就犹如我的外婆一般,在家吃艾草饼,都能吃出外婆的味道。外婆做的艾草饼,别有一番滋味,外婆做的艾草饼,别具一格,外婆做得艾草饼,令人难以忘怀,外婆做的艾草饼,是我认为最好吃的饼……

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