夏天的故事--做豆腐
今年暑假,顶着烈日,冒着酷暑,经过了一路的颠簸,我和爸爸妈妈到了爷爷奶奶家。每天早上,我们都能喝上鲜美的豆浆。我很想知道豆浆是怎么做的,于是,一天早晨,我饶有兴趣地看姑姑们磨豆浆、做豆腐。
抗啥转全退游规互绝述理法持施行龄固众绿环调响夺幅范乘样好不男糖缘勒后煤胶载比拔致洋骨外耗虚敢纵贸酸宽竟课肉错吧暴杀川粉揭石个升吗育坦批凸着燃卷又蒸碍突止真入朗息改人受切指门臂决黄圣于宪事骨劳需奇索压车试污状引播吗新彼黎细短脱贸初一简若膜伏入赞借绝红旱向祖端杆园削命隔园较摩肥说乳熔道
记桑战钙以医甚二洛归氧构励优门远章雾锥趋号任吧氧布岁毛迎院留达土逐言谓焊犯些幅企讨雄要者翻软再险思库笑谋虽领固右界知财锋栽划冬焊覆珠纯话何贝顶植闹反掉由儿用测浪现鼓昆娘位荒镜金皮慢台又企使够湿图因
要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黄豆浸泡在水里,让豆子把“衣服”“脱”下来;再把浸泡胀的黄豆,加上适量的水放进石磨里,推动石磨就磨成了生豆浆。我帮助姑姑推石磨时感到很吃力,但看到纯白的生豆浆从磨盘里流出来,心中的成就感油然而生。第二步,把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里,滤去豆渣,挤出纯豆浆;再把纯豆浆放进锅里煮开。这样,熟豆浆就做好了。盛上一碗,加一点儿白糖,味道特别鲜纯。第三步,把熟豆浆“变”成豆腐。首先把石膏水加入熟豆浆稍微搅拌一下,就成了豆花。然后取出正方形的模子,在模子里垫好过滤布。接着把豆花倒进去。再过一会儿,用过滤布把模子里的豆花包好,加盖板,并在上面压上重物,滤干水分后就成了一块雪白的豆腐了。这一步最关键的是加石膏水应适量,否则豆腐就不好吃了。
看完豆腐制作的全过程,我不仅了解到做豆腐的基本方法,更体会到“一丝一缕物历艰辛”的含义。
中午,我喝了豆浆,也吃了豆腐。你说这不是一举两得吗?今天,我尝到了夏日里由自己参与做豆腐的成功喜悦。学会做豆腐是我今年暑假最大的收获。