我爱家乡的肉麦饼作文
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我爱家乡永康,家乡有名扬四海的五金,使人保健的生姜,还有小吃中的王中王――肉麦饼,不过我最喜欢肉麦饼了。肉麦饼深受人们的喜爱。现在的肉麦饼不仅在永康,还走向了全世界。
肉麦饼的样子圆圆的,像一张娃娃脸。肉麦饼形状各异。你可别小看肉麦饼,它虽然看似简单,但是你去买来尝尝,必定会赞叹不已。肉麦饼非常鲜,馅也非常好吃。包你吃一口,还想吃;吃二口,赞不绝口‘吃三口令你爱不释手;吃四口,还想在买来吃。一些外来游客到永康不是去吃夜宵,也不是去饭店吃山珍海味,而是专门找一家肉麦饼店,坐下来津津有味地吃肉麦饼,一边吃一边赞叹:“啊,永康的肉麦饼真好吃,真实名不虚传啊!”
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你别以为肉麦饼不仅好吃,还很容易做。其实要做好肉麦饼也不是一件简单的事。要做好肉麦饼必需要有优质的面粉,上好的鲜肉,过硬的技术,缺一不可。有了这些东西,先将精肉切成玉米粒般的大小肉丝,一个肉麦饼大约要一两左右的馅,再用霉干菜拌在肉中,最好用九头芥的霉干菜,那种最香,最好吃。再放点味精,撒上点葱。接着取出洁白的面粉,加入少许的水,反复的揉搓,直到揉到不粘手,才算好。俗话说的好“拳头出嫩面嘛。”然后用手抓出手心般大的面团,用瓶子反复滚,肉麦饼的直径大约是17厘米,用手把馅装进去,用手把饼拧扭,弄得严严实实的。肉麦并里面充满气,那些可不是生气的气,而是精华哦!最后把饼放进平地锅,用温火烤,翻上3―4次,大约过15分钟,就大功告成了,一个个色香味俱全的肉麦饼展现在我们眼前。
小小的肉麦饼,成了我们致富的道路。肉麦饼跨出国门,走向了世界,名扬四海。