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制作小圆子

作者: lzn81822 | 时间: 2020-05-25 | 投稿

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明天是元宵节,我们全家人一起做小圆子吃。妈妈先去超市里买了两袋宁波汤圆粉,一共花了6元钱。妈妈把材料买回后我们就准备做小圆子了。首先当然是和面了,不和面怎么做呢?妈妈先拿来一个干净的脸盆,我在脸盆里倒上半袋多一点的宁波汤圆粉,因为妈妈说不要全部倒完。我心想:不是有两袋宁波汤圆粉吗?干嘛不用完呢?妈妈开始做了,她在我倒好的宁波汤圆粉中,倒了许多温开水,然后用手和,和到一半,她让我把剩下的宁波汤圆粉全部倒入脸盆中,我一看,真是宁波汤圆粉被大海淹没。原来是温开水放太多了。我连忙把另一袋的宁波汤圆粉全部倒入脸盆当中。妈妈又开始揉了,又揉到一半,妈妈又叫我给她加温开水,我一看,脸盆里根本没有一小滴一小滴一小滴的水。原来妈妈让我放太多米粉了。

我连忙帮妈妈倒温开水,妈妈又开始揉了。又揉到一半,妈妈又叫我给她加温开水,我一看,原来是米粉不够湿、粘。我于是又给他加温开水。妈妈又开始揉了。又揉到一半,妈妈又叫我给她加温开水,我一看,原来是米粉不够湿,做起来一直要碎。妈妈又开始揉了。又揉到一半,妈妈又叫我给她加温开水,我不耐烦问:“妈妈,你到底会不会和面?”妈妈羞涩地回答道:“其实我也是第一次和面。”“我晕!”……终于,在我们母子俩齐心协力下终于把面和好了!接下来要做小圆子了。我先从大面团中捏下一小块,把它搓成长长的一条,然后把长条下成1厘米左右的机子。接着把一个机子放在手上搓成一个小圆子,刚开始我是一个一个搓的,感觉太慢了,就六个六个搓,然后十个十个搓。我看着我搓的小圆子真是奇形怪状,大小不一啊!我又看了看妈妈搓的小圆子,像一个个小珍珠。妈妈和面的水平不怎么好,可搓小圆子的水平很好,像机器搓的一样。现在该下锅了。

水开了,我把做好的小圆子放入开水中,小圆子马上沉入锅底。过了一会儿,小圆子浮出水面,妈妈说:“小圆子可以吃了。”妈妈各自给我们盛了一碗,放上白糖,说:“让我们在虎年里甜甜蜜蜜,团团圆圆。”吃着自己做的小圆子心里十分甜滋滋的。虽然小圆子在超市里随便买买就可以了,可是自己做起来真的是很麻烦。但味道很好。