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“哦，红烧鱼，芙蓉蛋，烤板鸭，炒青菜．”我如数家珍似的清点着桌上的菜，“又是这些，来点新鲜的行不行？”我的话音刚落，服务员就端来一盆汤，妈妈笑呤呤地说：“你说说这是什么菜。” 虽然没见过，我还是把它打量了一番：它明明只有汤，却不是一般的汤，它的汤汁稠稠的，里边有好多像散开的棉织品一样的东西，让人想到了皮蛋上的松花纹。这是什么？我百思不得其解，只好认输：“妈，妈妈，告诉我这是什么。”妈妈扑地一笑：“不知道了吧？这是鱼蓉。”“鱼蓉？”我第一次听到这个词，感到很新鲜“嗯，”妈妈盛了一碗给我，“你尝尝。”

我拿起勺子一尝，嗯，就一字儿——好！再吃一口，汤浓浓的，很上口，很好吃，咸里边还有鲜味儿，特别是汤里的那种白色的东西，吃起来腻腻的，滑滑的，好像是肉类食品，一下子就滑到我喉头里去了——得儿，对不起，不说了，我受不了我要吃了，我一下子就吃完了一碗，“我还要！”我顾不得这么多，一下子吃了四碗，还尤意未尽，当我还要盛第五碗使，突然间像到了什么，我偷偷望了望妈妈，妈妈正笑眯眯地望着我。 爸爸看出来了，说道：“你放心吃吧，鱼溶对身体有益无害，能泻火。”

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我放心了，直到——我真的真的——吃不下了，才罢休。 “它是用什么做的？”我悄悄地问服务员。“哦，它其实就是把鱼去刺去皮，只把鱼肉煮成汤的形式，所以就有了鱼的鲜味和营养价值。”服务员告诉我说。哇，我真是太高兴了，于是不顾一切地喊： “我还要！！！”