今天是星期六，妈妈带我一起去买菜。

走到买面粉类的摊上，我们看见了饺子皮。饺子！那可是我的最爱啊！

“快走啦，回家妈妈教你包饺子。”一阵声音打破了我的思路。呀！饺子皮，妈妈你可真是我的知音啊。

回到家，妈妈将早上刚买来的肉切碎和馅。

开始包了，我拿起一张饺子皮，学着妈妈的样子，摊在手心里，放入适量的馅，妈妈一筷子就可以了，可我呢？

第一次的时候，怕饺子皮会撑破，只放了一点点；看到馅不够，我又用筷子夹上了一大堆，哎呀，太多了，封不上口，我又拿掉了一点点，，这时才刚刚好。

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可馅放好，我又不会封口，我的老妈教练这才教我，真是的。

“先把饺子皮对折，把那头扣上来，用手用力按，按到头，看，这样一个饺子就完成了。”妈妈边做边教我，“包饺子还有许多方法，饺子有各种各样的，可馄饨包法只有一种，你自己还可以想些花样包，只要头上不是太厚就行了，知道吗？”

“恩，知道。”我回答妈妈。

我又将饺子一个一个地包好。

饺子下锅了，刚刚还厚厚的皮，瞬间变得透明起来。

熟了，我拿筷子夹了一个，吱溜，钻进了我的肚子。