在我眼中，最值得我敬佩的人不是家财万贯的富翁，也不是伟大的科学家，更不是耀眼的明星，而是一位卖煎饼的阿姨。

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卖煎饼的阿姨个子十分高，大概一米七左右，腰间总是系着一条大大的围裙。阿姨的店就开在校门口旁边，她只卖两种饼：鸡蛋饼和手抓饼。她总是把手抓饼煎得脆脆的，让人欲罢不能；她也会把鸡蛋饼做得嫩嫩的，入口即化呢！最让我觉得厉害的是，她家的酱料全是她自己研制的，有咸咸的海鲜酱、白色的沙拉酱、酸甜的番茄酱等等。

这位阿姨不是很富裕，但她令我十分敬佩。一天早上，外公喊我起床，我从甜蜜的梦乡中醒来，穿好衣服便从家中走了出来。快到校门口的时候，我拿出口袋里的钱准备买饼。“一块、两块……不好，我只拿了八块钱。”我的心里咯噔一下，还剩十五分钟就要关校门了，再回家取肯定是来不及了，我只好硬着头皮来到了阿姨的摊子前。她麻利地按照我往常的口味给我做了一个十块钱的饼。我踌躇不安地捏着手里的八块钱，不好意思地说：“阿姨对不起，我没拿足钱，能不能下次再……”还没等我说完，没想到阿姨便爽快地答应了：“没事没事，你吃完了赶紧先去上学吧！”阿姨那长着雀斑的脸上溢出了温暖。

我不禁感叹，要是世界上能够有更多善良的人，该有多好啊！