我童年时代有许多趣事，有一件令我记忆犹新。

那是在一个暑假里，我刚上完暑假班回来，肚子空空如也，可刚巧家里没东西吃了。我便别出心裁，想出了一个好主意，那就是让我自己来做蛋炒饭。

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说干就干，我翻出妈妈的围裙，系在腰上，样子很滑稽。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，先用一个在灶台边上一磕，两手一掰，蛋清和蛋黄就滑进了碗里，我把两个鸡蛋全磕进碗里后，用筷子搅拌均匀，让蛋清蛋黄融为一体。在妈妈的指导下打开了煤气，等锅热了之后再倒进一点油，然后一边用锅盖当盾牌挡着，一边小心翼翼地把鸡蛋倒进锅里，要知道，那热油星子贱在身上可不是闹着玩儿的。“刺啦”，我吓了一跳，“妈呀”的一声叫了起来，缩在墙角里，等妈妈闻声赶来时，我才敢站起来，我来到锅前，壮着胆子往锅里看，发现鸡蛋已经开始吹泡泡了，而且越来越蓬松，像使用了蓬松剂。当我还站在那儿慢慢欣赏它们时，妈妈冲我喊道：“快翻啊，要焦了！”我赶紧用铲子不停地翻炒它们，不一会儿，蛋就炒好了，我就用锅铲把鸡蛋捣成一块一块的，装进碗里，先放在一边，准备把火腿肠切成丁。可我刚下刀火腿肠就滚到了一边，我又下了一刀，它又我滚到了一边，就这样，它像个调皮的孩子躲来躲去，我只好请妈妈来帮忙。最后，在妈妈的帮助下，终于把这家伙给“治服”了。我又把葱切成末，在锅里又倒进了一些油，把火腿肠放了进去翻炒了一下，然后把米饭也倒了进去翻炒。再把鸡蛋倒进去，翻炒了一阵子后，加上葱和调料，就基本大功告成了。我先尝了尝，还有点淡，我便加了点“酱油”，就OK了。

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我坐在餐桌前，兴致勃勃地吃了起来，咦，怎么有点酸？突然，我恍然大悟，“酱油！”我跑到厨房一看，原来我把醋当成酱油了！这饭可怎么吃呢？看来，做事可不能马虎哦！

这就是我童年时代的一件趣事——做了一次酸酸的蛋炒饭！