淮南的冬天总是在人们不经意之间到来了。

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当树上的叶子已经落光了，寒风刮的人脸生疼的时候，冬天就已经来临了。淮南的冬天十分的干燥，雨雪的天气并不常见，这时候就需要一碗牛肉汤来滋补疲惫的身体，热气腾腾的牛肉汤在寒冷的空气中飘散着白色的水汽，给人以心灵的宽慰。即使是雨雪的天气，也不是北方的风雪那样猛烈，倒有些南方的含蓄。

淮南的冬天也会慢慢过去，春天也终将来临。