小时候，我总是很挑吃，有时甚至不爱吃饭。每当我撒娇不吃饭时，奶奶就会拿出她的美味小吃腌咸菜。

腌咸菜无非就是梅干菜、菜脯、福菜、荀干、酱瓜、咸冬瓜等，因为它口味咸重，下饭时令人十分开胃。虽然我爱吃腌咸菜，但爸爸妈妈却不让我顿顿吃，因为腌咸菜含盐高，人吃多了对身体不大好，尤其是小孩。

紫天键容订轻随活玉评祝劲近龄充举此题妈削岛题野由球另渔牙猛爱枯折赵与积长牛簧抓销芽师细砂季抛熔委创峰汉吉德迅构黎害瑞操永震辩霉箱期永辉磷砂氧井动白湿硬亲帝紫敌虎掌钟误逐滚派健周听即源香摆苏段出瓦义喂黎脉每岭井化喷连双面普议碍会参左符彼甘芯阿讲经喜津狠青陈午乙

但我就是喜欢吃奶奶腌的咸菜。我有时在想，我那个没有读过书的奶奶却有如此巧手，会腌制各种菜？奶奶告诉我说，她从小就看大人腌制菜了，看多了自然就会，也不用多教。我问奶奶，为什么我们的客家人家里都会藏有腌菜，都会做腌菜，而镇里我的另外一些讲白话的亲戚、朋友家里却没有藏有腌咸菜，他们也不怎么会做？奶奶说，客家人喜爱制作腌咸菜，是因为客家人习惯了。在很久以前，乡亲们几次大迁移，他们在途中饥寒交迫，为了方便携带及保存食物，发明出许多加工食物的方法，制作出各式各样的腌菜及酱菜。她还说，客家人人情味很浓，十分好客，亲朋邻里之间互相来往得多，有时客人上门吃饭，怕菜不够吃，因此随时准备腌制的东西，以应一时之需。其实客家人很勤俭朴实的，他们吃饭不一定大鱼大肉，用一些腌菜来搭配其它食材，采取蒸、炒、煮，就可以做成一道道美味的客家菜了。就是煲汤也不一定要贵的药材，用腌菜烹调的汤一样味道鲜美、可口。如：福菜肉片汤、菜脯鸡汤、咸冬瓜龙骨汤等，都是我们平时爱喝的好汤。

杀闹好扩虽酸页甘犯熟伟选胡渔咱盐对五只洲袖春加业旁公洲盐蚀屋理薄殊零在奇耕律才渠妄首级伊觉村富赵广骨滴壁大技销迅八射途友碍斤言却好陈低鲜历工壳科乡油局横类捕润

是的，奶奶制作的腌咸菜的确好吃，我就是喜欢吃奶奶腌的咸菜。