秋冬时节到了，又到了吃火锅的时候了。

说到火锅的历史，可不是现代才有火锅，古代也有火锅了。古代最早的火锅是在三国时代，有曹丕代汉称帝时期就有用铜制火锅出现，人们用火锅涮猪、牛、羊、鸡、鱼等肉食，但在当时并不流行。到了宋朝，火锅已经成为了秋冬时节的地道菜了。到了清朝，羊肉火锅在当时是最火的菜了

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涮涮羊肉应该怎么算呢？首先把材料准备好，准备12厘米长、两厘米宽的羊肉，把酱油、辣椒油等放小碗里当调料，先把辣椒锅底放进锅里，再把火开起来，只见到锅里面冒着泡的时候，说明已经好了，一般只要一分钟就可以煮羊肉了，接着再把羊肉倒进去，泡了十几分钟之后就会呈现出灰白色时再蘸着调料吃。那吃羊肉有什么功效呢？里面有蛋白质、膳食纤维，所以有益精气和补肺肾气等功效

那涮羊肉用的配菜是什么呢？大白菜、豆腐、青菜等。

秋冬节气已经到了，快让你的朋友来一起涮羊肉吧。