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今天，南京的叔叔带来20只大闸蟹，10只公的，10只母的。我好奇地问叔叔：“叔叔，怎么才能分辨公和母？”叔叔笑着说：“螃蟹的腹部是半圆形的就是母的，是三角形的就是公的。”“原来秘密在螃蟹肚子上呀！”

奶奶把黑褐色的螃蟹倒在盆子里，它们的身上都绑着稻草，有两只公螃蟹用大钳子把稻草夹断了，奶奶正要洗它们，那两只公螃蟹张牙舞爪，好像在说：“你们别过来。不然的话，就让你尝尝大钳子的厉害！”而奶奶毫无惧色，手脚麻利地抓住螃蟹的背，使劲地用刷子刷了起来。不一会儿，就把螃蟹刷好了。奶奶把螃蟹都倒进蒸锅里，倒上白酒，放一些香葱、生姜。开始蒸了，大约过了40分钟，一阵阵诱人的香味从锅子里飘了出来。奶奶宣告：“大闸蟹出笼了！”

我迫不及待地跑去一看：一只只橘红色的大闸蟹呈现在我的眼前，我连忙拿了一只母蟹，吃了起来。我先扳开一只脚，两头一咬，放进嘴里一吸，顿时，一段饱满的肉就在我的嘴里，嚼一嚼，鲜美无比。吃完蟹脚，再把背上的壳剥下来，只见里面有满满的蟹黄，像咸鸭蛋黄一样，有嚼劲，太好吃了！我借助牙签仔仔细细地吃着螃蟹，不一会就吃完了一只。我又拿了一只公蟹，它的壳里面是肥美的膏，跟母蟹不一样，但味道毫不逊色。

螃蟹的味道令人回味无穷，我还学到了有关螃蟹的知识。看来生活中处处有学问！