爸爸买回的刀鱼
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今年清明节的前一天,爸爸买回了一条细长的白白的鱼。我一见,就高兴地说:“爸爸,这是刀鱼吧?啊,我们今天吃刀鱼了。”爸爸听了,鼻子一耸,说:“想得美,这是普通的白鱼。刀鱼是生活在长江里的,现在的渔民已经不可能捕捉到这么大的刀鱼了,因为长江里的刀鱼越捕越少,越捕越小了。”
是啊,长江——中国的第二条母亲河,它的波澜壮阔是多么的激动人心啊!可是,人们在长江里不断地捕鱼,把江里的鱼,特别是一些珍贵的鱼种,捕剩的寥寥无几,甚至有些鱼种都绝种了。原本鱼儿在长江里自由自在地生活着,每当渔汛的时候,渔民一网就能捕到许许多多的鱼。街边的鱼滩上,随处可以买到在今天看来非常珍贵的刀鱼。可是今天,和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”之一的刀鱼消失了,长江里再也看不到它们成群结队、活蹦乱跳的影子了。
刀鱼的急剧减少,除了渔民的不加节制的捕捞,长江的生态环境的变化也是重要的原因。长江水受到铜、氮、磷等污染物的污染。长江的上游水电的开发如火如荼,而且大多是梯级开发,极极相连。水电大坝对鱼的产卵场的破坏及高坝带来的气体过于饱和,对鱼苗的作用是致命的。所以,我们大家一定要少节约用电,多多保护大自然的生态环境。
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长江里的珍惜鱼种有许多,有白鱀豚、刀鱼、白甲鱼等等。因为这些鱼的味道非常的鲜美,所以很多人要捕杀它们。刀鱼的肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,稍有微香。雄性刀鱼体大,脂肪多,雌性刀鱼则体小,脂肪少。长江的环境污染再加上人类的大量捕杀珍惜鱼种,珍稀鱼种几乎濒临灭绝。为了让刀鱼、白鱀豚、白甲鱼等珍稀鱼种归回长江母亲的怀抱,我们要保护生态环境,保护长江水资源。
什么时候,我们普通人能像吃鲫鱼一样吃到刀鱼了,长江的水资源才真正保护到家了。