每个人的人生中，一定有让你自豪感满满的事情，我也不例外。但有一件事，它虽然微不足道，却让我感到无比自豪，称得上我的高光时刻。没错，它就是平凡得再也不能平凡的——炒菜。

记得就是那一次双休日，我帮奶奶炒“扬州炒饭”。一开始，我的内心是忐忑的，就怕自己炒不好这道饭，让家人失望。但后来我鼓起勇气，迈着坚定的步伐走进了厨房。我小心翼翼地拿起菜刀，并缓缓地切着胡萝卜，眼睛牢牢地盯着“它们”。可切到最后，我的手抖了一下，把一半胡萝卜都弄到了地板上。我像只泄了气的皮球，立刻失去了信心。

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但我想到坐在客厅沙发上的奶奶还期待着我的”作品”出炉，又打起十二分的精神，重新开始动手。我把剩下的胡萝卜倒入锅中，再加入米饭，鸡蛋与虾仁，还有一些花花绿绿的玉米青豆，开始炒了起来。我拿着调味罐时，却被那不知不觉的油锅边缘给烫了一下，我正想扔掉锅铲，奶奶那期待的眼神又一次浮现在我眼前。

再坚持会儿吧！我咬了咬牙，暗自打气。五分钟，十分钟，十五分钟，一锅热气腾腾的扬州炒饭终于做好了。我满怀紧张的心情端出来给家人品尝，心里像揣了一大块石头似的，不知道他们会怎样评价。我感觉他们已经品尝了三天三夜。

突然，奶奶站了起来，说：“这扬州炒饭真是美味”啊！爸爸和妈妈也对我的扬州炒饭连连称赞。顿时，自豪感流遍我全身，我感觉这是我的高光时刻。

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这次我能受到那么多人称赞，是因为我没有放弃，做菜这门学问考验的就是你遇到困难后会不会放弃。同样，每个人生中的高光时刻，都是由无数次的”跌倒，再爬起”铸成的。只要我们不放弃，一直拥有一个坚定的信念，就一定不会失败。也就一定会拥有属于你自己的高光时刻！