今天是爷爷的生日，我打算送给爷爷一份特别的礼物，即亲手下一碗“长寿面”给他老人家吃。

说干就干，我先从菜筐里找出了葱、生姜、大蒜，把它们洗净，然后从冰箱里拿出一袋面条备用。我又从调料柜里分别取出盐、油、麻油和酱油摆好，妈妈说过，下一碗完美面条，它的秘诀在于面汤要过清，而速度就是成功的关键。OK！一切准备就绪啰！

下面开始第二道工序得准备一盆冷开水备用，再烧一锅开水，趁烧水的空档我小心翼翼地用刀把葱、姜、蒜切成碎末。另用一口锅炼了一点油，等油一起青烟，我就赶紧用刀把葱姜末放进油锅里翻炒一下，可没料到我忘了沥干碎末里的水，锅里顿时“噼噼啪啪”飞炸开来。唉，那场面可真是惊心动魄！我顾不上那些溅落在头上、手上的油点，及时将那盆冷水倒入锅中慌忙中又将锅盖扣在锅上，在“嗤啦”一声响声过后，厨房总算平静下来。

旁边的那口锅也开始“嗤嗤”冒出了白气，我往水里撒了些盐，白色的盐粒还没沉入锅底就迅速溶解，赶快把面条下进锅里，白色的面条刚跳进锅里，水就变得浑浊起来。至关重要的步骤来了，我紧握漏勺一根不漏地将面条全捞起，迅速打开水龙头给漏勺上的面条冲起淋浴。看着差不多了就关了水，再将漏勺上下掂一掂，沥干了残留的水。那口焙过葱姜锅的水也开了，我直接把漏勺上的面条倒在锅里依次放上盐，淋上酱油、麻油，撒上蒜末，关火。我先用漏勺捞起面条，小心的盛入青花大碗中，最后把锅里的浇头汤也倒入碗里。

好烫啊！我用布包在碗边忍着烫紧紧地托住碗底，紧张的迈着小碎步端到爷爷面前。“爷爷，快尝尝我为您精心烹制的长寿面吧！吃了我下的面，准保您健康长寿！”爷爷心疼地检查了一下我脸上和手上的油斑，马上说：“快去洗洗，再擦点药。”我在跑着去找药的同时，偷偷瞄了一眼爷爷，只见他凑近面条，很享受地深深吸了一口气，我想：可能是面条太烫了吧？不然怎么把爷爷的眼眶都熏湿了呢？

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