今天，妈妈不在家。到中午了，我的肚子开始咕咕叫了。我眼睛骨碌一转心里想：能不能自己煎蛋吃。

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首先，我看了看家里还有没有鸡蛋。真倒霉，家里没有鸡蛋了。看来只有出去买鸡蛋了。等我买回了鸡蛋，于是，我先倒少量油在锅里，让油均匀受热。在烧油的时候，我赶紧把鸡蛋打到碗里面去，用筷子进行绞碎，一转身，发现锅里正在冒烟了，我赶紧把鸡蛋倒入锅里，鸡蛋在油里发出吱吱的声音，我小心翼翼地翻炒着鸡蛋。只可惜等炒好的时候鸡蛋已经不成样子了。

虽然鸡蛋没炒好，但这是我第一次煎鸡蛋，我吃得津津有味。妈妈不在家，我也学会自己照顾自己了。