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我爱农家餐馆

作者: ldhyob | 时间: 2020-03-13 | 投稿

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今天中午,爷爷带我们全家到度假区一家农家餐馆,享用了美味的全羊席。

全羊席顾名思义就是说所有菜都是羊的肉,从冷菜起,一直到热菜和汤,都取自羊的身上。冷菜有羊眼、羊肝、羊肚,热菜有红烧羊肉、白煮羊脚爪,汤有羊肉汤、羊血羊杂汤。

菜上得极快,我都来不及吃了。冷菜中我最爱吃羊肝和羊眼睛了。羊肝十分细腻,我一连吃了三块。羊眼滑溜溜的,很有嚼劲。这都是我头一次品赏到的美味。

开始吃热菜了。我向来爱吃红烧得的食物,所以特爱吃红烧羊肉了。羊肉,特别是羊肋条,烧得特酥,一夹起来骨头都掉了。羊皮带有韧劲,肥而不腻,味道鲜美极了。接下来便是喝羊汤了。羊汤是用羊排骨烧的。吃得时候加上少许辣酱,既有咸味又吊鲜味。我喝了一口,哇!真鲜啊!接下来是羊血汤,里面还有羊肺和羊肠,喝在嘴里真是清爽啊!一席羊肉吃下来,嘴上油光光的,浑身都得热出来啦。

农家餐馆,虽然没看宾馆和大饭店的富丽堂皇,但今天的每一道菜从取料到烹饪都带着农家的淳朴,都带着农家的风味,给人别具一格的享受。今天,我在农家餐馆真正尝到了羊肉的鲜美。

我爱农家餐馆!