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春暖花开的季节，到处是生机盎然，野菜了最为旺盛。

我的家乡，大慈岩镇李村村，野菜特别多。目前正是各种野菜隆重登场的时节，村里的老人时常带个篮，凑个伴，一起去田野，山坡上摘采。

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在各种野菜中，我最爱的就属荠菜了。田边地头，经常能看见星星点点的白色荠菜花。春天摘些荠菜的嫩茎或越冬芽，焯过后可以做成陷，包饺子时用，还可以凉拌、做汤、炒食。如果你早上就想吃荠菜，可以熬成荠菜粥。它的主要食疗作用是凉血止血，补虚健脾，清热解毒。不然陆游怎能写出“日日思归饱蕨薇，春来荠菜勿忘归”这样的诗句呢？

我想排在第二的就是野葱了。野葱的生长条件其实没有多大的要求，只要土质好一点就行。在炒饭时，把清洗好的野葱放进锅，立刻会有一股香味扑鼻而来，就算在村外也能闻到浓浓的葱香。盖上锅盖一分钟，香味就完全融进饭里，一盘香喷喷的野葱炒饭就完成了。如果你吃一口，定会感到神清气爽。在饭中加个鸡蛋，营养就更丰富了。

家乡的野菜，我爱你！