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小朋友，你们见过阳干鱼吗？听我介绍给你：阳干鱼是传统的美食之一，而它的名字是这样的来的，人们先把鱼肚剖开，把肚子里面的脏东西掏出来，洗干净，再用盐来腌，然后拿到外面晾晒，逐渐把鱼晒干，所以就叫阳干鱼。

过去人们都没有冰箱，作咸阳干鱼以后，就可以长时间储存了，因为里面有盐，水份没有了，因此它就会象木乃伊一样，可以保存好长时间也不会坏。 阳干鱼做出来的味道很鲜美，而且颜色也诱人，可以说是色香味俱佳。 阳干鱼很好吃，因此受到许多人的喜爱。