“小刺猬肚子大，里面装着小娃娃，秋天到了就掉下。”你们能猜到这是什么吗？哈哈，这就是板栗了。

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我的家乡在桐庐，那里的特产有许多，如：阳山畈蜜桃，钟山蜜梨，钟山豆腐干等等，而我，更喜欢家乡的炒板栗。今天，我就要去钟山老家炒板栗了，我又兴奋又激动。

农庄里，高高的板栗树上挂着一只只“小刺猬”，像一个个调皮的小娃娃在树上玩起了荡秋千，随时都要摔下来似的。我一看地上也已经很有多撑破了肚皮的小刺猬，刺猬肚子里的宝宝们都偷偷地从肚子里跑了出来。哈哈，短短的一个下午我就捡了满满一箱呢！

捡够了板栗，就可以开始炒了。我先把锅子洗干净，再让板栗也洗个澡，接着用菜刀将板栗们切开一个个口子，妈妈说，切开口子的板栗更容易熟，而且吃的时候也更好剥呢。我往锅子里加了一些水，“咚咚咚！”板栗们像一个个跳水运动员一头跳进了水里。我又往里面加了一些糖，这样会让板栗更加香甜。

大约煮了十分钟，水也已经差不多烧干了。我拿起锅铲用力地翻炒，一左一右，一前一后，板栗随着我的锅铲跳起舞来。板栗也慢慢地从黄色变成了金黄色，香味也越来越浓。这时，围观的人都发出了“真香啊”、“好想吃一个”的声音，我感觉他们的口水都要流下来了。可爷爷说，板栗还没熟呢，现在吃也不是最美味的。

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经过我坚持不懈地翻炒，板栗终于炒好了，大家吃着我炒的板栗，都说板栗又香又甜，真好吃。我吃着自己炒的板栗，也觉得很有成就感呢！

世上无难事，只怕有心人！虽然这是我第一次炒板栗，但只要我努力了，任何事都可以做得很好。