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父亲的粽子

时间: 2021-12-30 | 投稿

窗外,雨,依然在“哗!哗!哗”地下着。天气有点凉,空气中弥漫着端午的气息。那古老的节日,那些古老的风俗至今仍旧埋藏在人们的记忆里。今年的端午节,我就和爸爸妈妈一起回乡下和奶奶爷爷一起共度这个佳节。

家乡的端午的热闹的,恬静的。粽子是乡下端午节中必不可少的点心之一。所以,我打算在今年的端午节学会包粽子这门小手艺。在端午前夕,家家都要量一萝新糯米,洗净后放在大桶里,拌入一些已煮熟的红赤豆,盐、油和酱油,将其搅拌均匀。再准备一些猪肉,梅干菜放一旁备用,我们就开始包了。我拿出两片一大一小的棕叶,一股淡淡的清香便扑鼻而来。我深吸了一口气,将它们交错迭起,模仿奶奶的样子折出一个角,再在折好的角筒内放入一些已调制好的糯米,塞上一快大猪肉,夹上一点梅干菜,又用糯米把它们盖得严严实实的。我得意极了,比想象中顺利地完成了一大半。当我再次准备把棕叶盖好时,意外出现了。糯米们就像调皮的孩子似地不听我使唤了,接二连三的“跳”了出来。我急的直跺脚,头上也开始冒出了晶莹的汗珠,辛亏奶奶及时出手相救替我“解了围”…——拔了一点糯米。经过不小的挫折,在奶奶的帮助下,包粽子工程总算是到了最后一步了,也是最“简单”的步骤——扎粽绳。小KS,看我表现了。我得意的拿起粽绳,将粽子五花八门的棒了一圈,还认为奶奶扎好绳的粽子样子特老土,就自作主张的把绳子打了个漂亮的蝴蝶结,理由很充分,只要不随便碰到绳子,那也是很结实的。大功告成了,我拿起粽子准备扔进竹篮里时,一不小心拉了一下伸出的粽绳,只听见“啪”地一声,棕叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般一粒接一粒地掉在地上。

端午节用吃粽子,赛龙舟,喝雄黄酒等习俗来纪念伟大的爱国诗人—屈原,在这几个习俗中,我最喜欢的就要数吃粽子了!

粽子的形状五花八门:有三角形的、长方形的……还有一种粽子叫迷你粽。迷你粽小巧玲珑、非常可爱,粽叶碧绿碧绿的、细细长长的、尾部尖尖的、就像一条条清澈见底的河流,又像花朵散发着阵阵清香。

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奶奶包粽子可真有一手啊!她先把几片粽叶游刃有余的围成一个漏斗形,然后向里面塞上糯米,接着向变戏法似的裹了几道,最后把线扎好,再放进锅里煮熟,呀!一只香喷喷的粽子就摆在我的面前了。我狼吞虎咽地干掉了一个,粽子的馅可丰富了,有豆沙的、肉的、还有香肠的呢!我最喜欢吃豆沙馅,因为它非常甜。

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过端午节真快乐,既可以纪念大诗人屈原,又可以吃到我最喜欢吃的粽子。

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