“接天蓬叶无穷碧，映日荷花别样红。”当你一览荷塘美景时，这首诗便会深深的印在你的脑海里。

走进七月，人们仿佛才真正到了炎热的夏季，骄阳似火，让人难熬。而荷花，就在这火炉似的七月中，悄悄开放。我们一家人，来到了池塘边，欣赏着“出淤泥而不染”的荷花。

我们来到了池塘边，这里的荷花，有的多得像天上的群星，有的少得像沙漠里的绿洲。在荷花最茂盛的地方，那里的荷花千姿百态：有的还是个花骨朵，脸“涨”得通红，仿佛是个害羞的小妹妹，正用双手捂着自己那红通通的脸颊；有的才展开了两三片花瓣，颜色白里透红，花瓣上还挂着露珠，看上去像刚出生的奶娃娃；有的已经展开了全部的花瓣，长在绿油油的荷叶上，远远望去，像一位美丽的姑娘，穿着一身粉红色的长裙，在绿草地上跳着优美的舞蹈。

荷叶又大又圆，绿莹莹的，像一块碧绿色的翡翠盘；又像把插在水中的大伞，一片接着一片。在阳光的照射下，清澈的湖水与纯洁的荷花交相辉映，构成了一幅人不能完成的“水墨画”。

白云悠悠，小鸟歌唱，我仿佛是池塘中的一条鲤鱼，在一把把荷叶伞下，嬉戏玩耍。

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荷花的一身都是宝，花很好看。叶很大，像草帽。根是藕，可以食用。花谢后，就成了荷花莲子。

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荷花莲子，半圆形，下面长着一根粗粗的“尾巴”，上面是果实，果实大约有15——25颗，从上面看，果实只把尾巴露在外面，头却藏在里面，把莲蓬剥开，里面像子弹一样，长度一厘米差不多的果实出现在你的眼前，果实的皮是青色的，摸起来十分光滑，剥的时候要从两边的顶端剥，剥开之后，里面白嫩嫩的就像婴儿的皮肤，随时都要滴出水来一样，剥了皮，还要剥出这外面一层薄薄的模，这样才可以让荷花莲子的味道更好，剥掉了模之后，果实就变成了淡黄色。最后，还要把果实分成两瓣，拿出里面黑色的心，放在另一箱里，因为这黑色的心做成药之后，可以清凉解毒。而另一边，荷花莲子的果实也就完全剥好了。剥好的果实生吃的话咬起来很脆，十分甘甜，如果煮熟了，咬起来就酥酥软软，又香又甜。

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成熟的荷花莲子还有很大功能呢！它可以让人睡好觉，有给人清凉解毒的功效，对于那些患有头痛眩晕、水肿、食少腹胀，心慌的人会有很大帮助。在餐桌之上，总能看见荷花莲子的果实与其他菜一起煲成八宝粥，味道极佳，成为了一道人见人夸的美食。

荷花莲子既好吃，又有很大很大的功能，大家一定要多吃啊！