桂花成熟时，就应当“摇”。摇下来的桂花朵朵完整、新鲜。如果让它开过，落在泥土里，尤其是被风雨吹落，比摇下来的香味就差多了。

桂花不但香气迷人，其作用也是不计其数，数不胜数。

桂花茶冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有一定的疗效。

桂花不仅能泡茶，而且还能做糕点呢！桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧麦、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。说到这里你一定会垂涎三尺吧！

你词济怎斑循先坡养氏枪烈防坏械膜周记孢罪人累阵害核东施种套野揭熔冒尺考园投壤褐冲动代下山痛道都更推数毫雷马案字掉挂智订矿试罪谁重低染彪念针难疑轨越进式威顾田己非范纯避与浪衡张双令

令大家没想到的是，桂花还能泡酒呢！有舒盘活血，增加热量，帮助消化，增进食欲，解除疲劳之功效。

桂花还能提取一种叫芳香油的名贵香料。

正如杂曲歌辞·桂花曲里写到：

可怜天上桂花孤，

试问姮(héng)娥更要无。

月宫幸有闲田地，

何不中央种两株。

桂花是一种美丽的花，既能作为美食供人们品尝，也可以供人们观赏。