今天，我一个人在家，爸爸妈妈发话了，今天的饭我要自己解决，不过他们在冰箱里给我留了一大包的水饺。

我心想煮水饺有什么难的，我开始自己动起手来!刚开始，我往锅子里加了一些水，然后等水烧开。不一会儿，水开了，我拿起水饺袋一看??放得时间刚好合适，差一点水饺就化了。我花了九牛二虎之力，好不容易将一个“调皮”的水饺铲到碗里一尝，“没熟”。又将它放进去煮。我记得然后要摇锅，那招我可不会，便拿起铲子，左铲下，右铲下。突然，我右手碰了一下锅子，疼得直大叫。我赶紧关小火，用水冲右手。幸好抢救及时，手不疼了。我盖上盖子，开中火，水饺在锅里面不停地跳舞，水也不停地奏出美妙的声音。

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过了几分钟，水饺好了。我坐下，细细品尝，“啊，真棒!第一次能做出这样的美味的水饺。”我情不自禁地说出来。可是，技术还是不如爸爸妈妈。想到这，我长叹了一口气。

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吃完后不久，我闻到一股臭臭的糊焦味!跑到厨房一看，“哎呀，”火忘记关了，辛好没燃起来，只是水烧干了，锅底烧焦一小块!

这一次煮水饺的过程我永远都不会忘记，以后我一定会更加注意，我一定会学会煮水饺的!