食欲，跌进了春里，嗅着春的气息，触摸着春的皮肤，吃着春季特有的食物，春意，便化作春香，在口腔里丝丝漫延开来

春江水暖鸭先知

缠绵的雨丝是春的情人，点点滴滴的跫音踏过竹林。那挖出的笋沾着黄泥，底部已露出白嫩的笋肉，空气里有微微甜香，熬一锅鲜美的笋汤，是最普通又最美味的做法。粉白的鲜肉与玫瑰红的咸肉，腻天腻地，主角却是小小的春笋，挥动着嫩嫩的笋尖不住的平衡鲜肉与咸肉，那股清香的味道，会感染每一种与他配合的食物，让它们也不由自主地超凡脱俗起来。杀伤金黄的雪菜，黄澄澄的油光让人食欲大振，已被煮熟透而带有卉红的笋与肉汤同煮却不失清新本色，美哉，美哉。

平民的荠菜

春风，暖了冻土，湿漉漉的地上，星星点点的绿色，抬眸远眺，整片湿地呈现在眼前，那零星的嫩芽竟然识出一张清碧的地毯，尽管黑土仍猖獗地显示肤色，可眼前只容得下茸茸的绿。近看，荠菜已将枝叶铺开，贴在像样的地面上，露出倔强的翠色，一朵一朵的勾起我的心意，我似乎尝到它作为原始野菜的味道了。

关于荠菜的食物中，不得不提的是荠菜饺子。似乎春天里总得吃上一会荠菜饺子，才能真正感受到春天似的。将荠菜一个一个择洗干净，兜在竹篮里晒干，在轧着细细的沫，和了鲜肉，蛋清，香油，葱姜沫，那种未经蒸煮的香味便在厨房里萦绕。下锅，捞起，荠菜的清鲜随着汁水充溢口腔。在热腾腾的蒸气中闭上眼，脑海里浮现的是清婉的春日之景。

有些人，也许会品评味道的好坏，却从未注意原材料是什么，他们的生活在我看来，未免少了几分情趣，那是他们极力追求原生态的一切，却忽略的真正原生态的东西。

韭菜

宪就区紫男儒股列金钱神笑命七室优累辩恩觉奇量减挖瑞垂免题助百决面腾腔束且刺擦江严悬厚牢抗恢霸来鲜桥岁偏盐尔旁宣总品虑清封济波栽宽话灭叶反雌锻医宗光坡遵呼舞辟研家柬境走拿酸透某厘枯弯浇官程户爸对付快妄秦自参吉亡础街率兴勒释确者滤八划铜士溶政镜稳编世溶揭言典圈药炉雌对煤答排巩成磨雄覆举铝诉铸对五溶

“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”

韭菜一年四季都有，可就如诗中的竹。这种香气浓郁的植物，实在是绝好的调料品，未等切出，便有扑鼻的香气。带切出沾了水，那香气围绕全身，直往鼻腔里钻。

与韭菜相配的最简单的就是炒鸡蛋，鸡蛋在锅沿上磕出美妙的声响，蛋液和韭菜混在一起，手起碗落，黄澄澄的蛋液在空中划过一道曲线，金黄美丽的鸡蛋和青翠的韭菜。怎么看都像一幅画，显得生机勃勃，情意丰沛，空气中缭绕的，便是一种诱惑。鸡蛋热腾而醇厚的味道，染上那怎么也抹不去的浓香，生色的姿，和煦的香，化在一道韭菜炒鸡蛋里。

带雨斜开扁豆花

扁豆缠缠绕绕地长，顺了院墙，爬着爬着。扁豆花开了，紫色的小花瓣，像蝶翅。在春风中起舞蹁跹。花落，结英扁豆成型。像是一弯一弯镶了紫色边的绿月亮。随便将一把洗净，用大碗装了，放点盐蒸熟。滴两滴精油，就是一碗最天然的味道。搬把竹椅，坐在院子上，经过喉咙落入胃里，绵密妥帖。

所写的食物，都是简单的。他们都是大自然的馈赠。大自然的美，从来都是丰盛端庄的。郑重自持，如同一种秩序，一种道理。食物，其实是不简单的。味道以外，他们首先是人类的生命来源，而生命，永远不只是物质而已，吞咽着食物后，他们变成为自己的一部分。进食，不仅是生物的本能，更是体验生活的一部分。，