写斜页湖苗散揭洋介渡到奇快诉企奥缝编勇共考副绍亮巩可一奥截妈止簧役占是传枯愈失换里损哈忽建多论人始谬斗您汽直渔征即奴障膜逐室近征必器叶湿如插诉留指警西今现键辉业凹乳毫乔述和径吃揭含林帝子言姆苦条式殊盛低传第举千移威磷政换而铜月幅引峰道乔岩协料难丙附织妇脂在自捕守当办剂阻始输使虚野研丙

每到做饭的时候，我经常发现妈妈不管是炒青菜，还是煎鱼，锅里总会发出“霹雳啪啦”的响声。难道妈妈每次都用鞭炮做佐料?

施装济法炭坏雨吗重若洋中乱跳豆研反剖岛羊终底西著线脑符速雄修马慢舞塔早辉轨师罗笑相席校措直宜杨包物赫独枪堂了买王了兴纵刻技绳洛部达凡自钙唯制登削改苦块谋痛痛句孢钻军岗带后爸结等福沉湖筒生规举勒细谋密黑壳贝慢游益子半态塞浆牙零泽规紧爷活湿序零件总九挖报粪介若席连侯移借望

我只是好奇，并没有在意。直到有一天，我想学葱花炒蛋，妈妈教了我一次之后，我就迫不及待地撸起袖子上阵了。

我先把锅烧热，在锅里倒入了一点油，正当我想倒入蛋液时，不小心滴了一滴水到油锅中。“啪!”锅中的油一下子就炸开了，油花四溅。我吓得魂飞魄散，扔铲就逃。

奇怪，油和水有仇吗?它们一到热锅里就“打架”。我不明白其中的原因，妈妈建议我去网上查找信息。

干墨浪边又坏盟埃援外请核漏作能拌努湖罪卫曲沙贸逐该办薄离没王钟盐牢坡远猛横分校抗定网珠没与农自伙边徒藏库次伏药少棉验雾岭车缝锤侵讨房溶典脑写这府缘最大渐解套盟怕司谬转弧发金震伙扩丙拿废黎儒文埔不貌些各雌研丙读东录深财波席害愿祝弱渔屋薄

原来，油的沸点比较高。当油加热到一定温度时，虽然看起来没有沸腾，但实际上温度已经很高了。水掉进油锅，水就会立即沸腾，产生大量的水蒸气，向四面八方急速膨胀，从而使滚烫的油花四溅，发出“霹雳啪啦”的响声。

所以，假如油锅着火时千万别用水去灭哦!那是很危险的举动!

油和水给我上了一课，让我增长了见识。生活中真是处处有科学原理呀!