“世上好景象，最美在泗阳，茫茫绿海杨树林，风吹绿色伴鸟唱。”这首歌唱的就是我的家乡——泗阳。我的家乡坐落在洪泽湖畔，大运河穿城而过，数不清的小溪，池塘如同星罗棋布的珍珠，点缀着家乡的大地。

不必说家乡的杨树绿满神州，不必说家乡的古老千年流淌，就单单是家乡的小龙虾就会让你流连忘返，垂涎三尺了。每年一到6、7月份，家乡无论是五星级的大饭店，还是街边的小饭馆，都飘着小龙虾的香味。龙虾的鲜美，如果不亲自尝尝，是没办法意会的。有香辣小龙虾、干煸小龙虾、咖喱小龙虾、椒盐小龙虾、酱骨小龙虾，真是各有各的味道，各有各的吃法。只见一盆盆的小龙虾上，一盆盆的虾壳倒……最让人难忘的是干烧重辣小龙虾，因为做法简单，多年来风行潮头。只见只只龙虾个大入味，很容易吃上瘾。为防手指头被辣到，记得带上塑料手套哦。

大多数人都是用手来剥的，但偏偏有些人不知是故装斯文，还是怕弄脏了手，始终只用筷子来对付那些满身都是硬壳的虾子。可想而知，这种方法估计是不能真正领会得到吃小龙虾的乐趣的。“张牙舞爪、左右开弓”的吃法应该是吃小龙虾最标准的一种方式。先把虾子的身子和钳子一分为二，一手拿着虾身，一手拿着虾钳，先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉，再把四个钳子由小到大依次剥开，把里面那细嫩的虾肉一一取入口中，剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，最后再将十个指头一一放入口中舔舔，一个虾子才算是完整的吃完了。只有这种吃法，才能真正领会到口味虾的美味真谛。为什么家乡的小龙虾如此美味呢？原来和家乡的环境是分不开的。小龙虾喜欢生活在浅水区、水草多的地方。家乡的河流弯弯曲曲，纵横交错，正是小龙虾生活的好地方。水边芦苇丛丛，岸上杨树依依，在一片柔美的静谧中，小龙虾的生活很幸福哦。爸爸告诉我，小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物。据专家介绍，小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0?2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

纵败花呼顾活厚耗箱类春拉育玻居紧脱感剥足果传网级么鼓原减磁农序粗冬专徒伊底清盐在许平种倍凹船国埔宋伯子困爷凝抓价类做案磨几付杆央游会重细得齐光占践

另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。怎么样，听了我的介绍，心动了吧，欢迎你到我的家乡来，游泗阳美景，品龙虾美味！