今天是星期天一家人都在家 ，今天中午妈妈问“今天吃什么?”吃饺子!“”我和爸爸异口同声地说。“”好吧!“全票通过。

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就开始包饺子了。首先，妈妈把肉和芹菜、葱、生姜等切成丁，垛成饺子馅。我和爸爸在剥蒜，剥好后，妈妈让我把蒜捣成蒜泥，等饺子包好后用饺子沾着吃。开始包饺子了，我拿起一张白白的饺子皮，轻轻地摊在手心，就好像是天上圆圆的满月落在了我的手中。我用调羹舀起一勺满满的肉馅，放在饺子皮的上面。妈妈看见了，赶紧跟我说：”馅放的太多了。“我连忙用调羹舀出一些馅。下一道工序就是用筷子把饺子皮四周涂上一圈水，然后我就把饺子皮对折，沿着皮的边缘把两层皮慢慢地捏紧。一个饺子就这样做好了，”圆月“变成了”镰刀“!看着手中的作品，我喜上眉梢。

我看看妈妈，前面已经摆了好几个饺子。”妈妈包得好快啊!“我不禁佩服地说。妈妈说：”我都包了二十年，技巧比你好，当然比你快喽!“妈妈说着，抬头发现我包的饺子四周都没有捏紧，就对我说：”你怎么饺子皮都没有捏紧呢?这样馅会掉出来的。“说完，马上帮我把饺子皮四周捏紧。我发现妈妈包的饺子皮皱皱的，像穿了一条漂亮的裙子，而我的饺子皮平平的，一点也不好看。我不高兴地说：”我总觉得我包的饺子不好。“妈妈说：”有一次，我到一家小吃店，发现那家的饺子也是跟你一样呢!“听了这话，我才高兴起来包完所有的饺子，妈妈再次提醒我：”不要忘了把饺子皮捏紧。“便帮我把所有的饺子皮都捏紧。饺子包好了，吃着自己的”辛勤与收获“心里甜滋滋的。

通过这次包饺子，我懂得了：做任何事情都要找技艺，找突破口，不然困难就一直会围绕着你。啊!今天过得真愉快!