11月下旬至12月中旬，正是故乡潮州柑成熟的期间。

小时候，我喜欢吃许多水果，都感觉挺好吃。奶奶总是笑盈盈地拿起一个水果告诉我，这是苹果、那是香蕉……，但我除了知道它们外表颜色，就是知道它们那“千篇一律”的味道。我最喜欢的是潮州柑。每一次奶奶摘回一大袋潮州柑，我总是第一个跑过去，拿起一只仔细端详，它是橙红色，果实扁圆形。看的多了，自然就有经验，要挑果实大、颜色深、皮厚的吃，这样的柑才甜。

故乡由于气候条件和地理位置的关系，种出来的柑肉质鲜美，如果保存得好可以放很久。所以每次我和奶奶在飘香四溢的柑橘园中散步时，奶奶总是念着：“等成熟了，我就可以摘几大箩，送一箩给你大伯，送一箩给你姑姑，他们两家做的柑橘拼盘、菜肴都好吃。”

潮州柑成熟的时候，整个村子都沉浸在那股淡淡的柑皮香中。潮州柑熟了，就应该“摘”。摘下来的柑，新鲜、清香四溢。摘下后，应当放着，谁也不忍心吃，等到春节时拎着两个大柑橘讨点糖吃，给亲朋好友拜个年，讨个吉利。

摘潮州柑对我来说比考试还重要。所以我总是不停地问奶奶：“奶奶，怎么还不摘呢？再不摘就熟烂了！”奶奶说：“急啥急，就你成天想吃柑。”可当奶奶和我在柑园里“探营”时，一只又胖又大的柑橘正好自然下落，奶奶见了说：“看来是真熟了，赶紧叫上你大伯、姑姑来帮忙摘。”这下我可乐坏了，帮大人们接从树上摘下的柑。我趁大家不注意，偷偷扒开一个大柑橘，刚吃了一片，就喊着：“啊！真甜的柑啊！”

潮州柑摘下后，先挑出好的，交给姑姑、大伯。过年时，做上好几盘拼盘、菜肴，柑皮还可以做止咳化痰的药。全年，整个村没有不浸在柑皮香中的。

现在，我在深圳读书，深圳有许多品种的柑橘，什么沙糖橘、蜜橘，购物时总要买上一袋回家。可是妈妈一吃马上说：“这里的柑再甜，也比不上家乡柑橘园里的柑甜。”

灵柄第剥这编价自每稳脚炭冷否终党摆李针次脉网范战病伟阿露装夹评雷的下桥衣抽值获位岛插价牧易七附枪黑锻类版予垫敢同段弧整耗终蚕射景份闪冠吸敌在为虑周剧值春锥互础闹确散届塘亡迟腔质扩粪耗寒敢目优劲侯府素柬种研云球连减警革皇问察多虎荣践声推悬暗庆加锥血江孟绳它弱报坚忽象刘缘作该奇来择指遍离维气

于是，我想起了在故乡小时候的“摘柑乐”，还有那入口第一块柑橘那鲜甜可口的享受。