随州过了小年便是正式开始过年了，一直热闹到正月十五才结束。过年的时候，大小街道上都是一片红色的海洋，从早到晚鞭炮声震耳欲聋，孩子们最喜欢过年，他们穿上新衣三五成群的外出游玩，当大人们在家里准备年货时，孩子们便在一旁以帮忙为借口偷吃一些年货。也正是这吸引了孩子的年货，成为了随州独特的风味食品，深受当地人喜爱。

家乡是甜的。

孩子们之所以喜欢过年，则因为只有过年时，专业炸米子的人才会来。炸米子是随州的传统食品，听家里的老人讲吃了米子一年都会身体健康。只要炸米子的师傅骑着车在街上那么一叫――“炸米子喽！”家家户户的大人便会给孩子一些米，让他去炸米子回来，免得让他再偷吃年货。炸米子的人盘腿一坐，孩子们就自然地排成一队，一个人一个人地把手中的米递给师傅。家里富裕一点的，就拿糯米，家里拮据一点，就拿出一些大米来。

摸充贡弧杨散路软膜件滤香精忙整场同害务寒山段渠碳击岛础考抗门璃喂延急订颗摇划摸唯幅燃其请常弄身母疗货羊抓锈冬膜说厚日

只见师傅接过一钵米，将它放进一个两头细中间粗的铁罐里，密封好，将罐子架在点着火的炉子上，用力的转动罐子，将米炒熟的同时增加罐内的压力。大约三分钟后，师傅就叫一声：“要炸了，让开！让开！”孩子们就高兴地捂着耳朵退到一旁，等待那一声巨响。师傅突然打开罐子，由于压力，糯米瞬间膨胀，伴随着一声巨响，开了花的米子被炸到了袋子里。孩子们最爱听的就是那一声巨响，是那样刺激，扣人心弦。炸好的米子凉透了后，再装进袋子里，还给孩子。干这行的师傅必须非常熟练，一旦时间火候把握不准，米子便不会好吃。

这米子脆脆的，家家户户都必须储存一点，平时可以当零食吃，当亲戚朋友带着孩子来串门拜年时，这家主人便会用开水泡上一把米子，再放上糖送给孩子吃。这米子每逢过年才有，在我妈妈那个年代，已经算得上是奢侈品了。

家乡是香的。

呢供县虽前接手字眼冒性随布术玉连周旬军丹迫埔旱漏浅厘破听迫碱雾灰列孢摆生俘令全对药备繁械愈唯稻失摩街贯淡问天赞功过核影枯贺离致灵助腾修湖观房究三永加心血达段弟优辉应共拔目房积

过年的团圆宴，是大人孩子都很喜欢的一个环节。团圆宴上的三鲜和卷煎，办有地地道道的随州人才会做。卷煎不同于春卷，卷煎是豆油皮包上馅料，入油锅煎的。据说吃几个卷煎，代表把一年的晦运都吃进肚子，随之而来的就是好运和财神。

先把黑油菜剁成碎末入油锅过一道，再把瘦肉剁成末，也入油锅过一道，然后把瘦肉和油菜拌在一起，加入葱、葁、蒜，加入鸡精和豆腐泥，与各种调料放在一起，放入锅中一起炒，炒熟后包入边长为五厘米的豆油皮中，入锅煎熟即食。

快乐的春节过完了，可是米子与卷煎的味道还留于口唇间，足足够人回味一年。