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五一节，我和爸爸妈妈一起来到了九江，刚上庐山，就把夏日的炎热和汽车的尾气通通抛在后面。迎面扑来的是凉爽的微风和清新的空气。

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我们坐车上山，两旁风景迷人——花朵红的似火，白的如雪，黄的似金，粉的如霞：许多参天大树挺立在两旁，枝条十分茂盛，顺着山间小径，来到了茶园。只见四周远处群峰挺秀，林木茂密，近处泉水涌流，叮咚作响，大雾弥漫着远处和进出，眼前的苍翠欲滴茶园一片若隐若现。

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这茶园里的茶为什么叫云雾茶呢？原来，这里经常大雾笼罩，不仅给云雾茶增加了养分，还让害虫无法生长。良好的环境使云雾茶十分茂盛。云雾茶就因此而得名。

正好，我们赶上了采茶叶的季节。我也模仿这采茶的姐姐一样，把云雾茶的嫩芽掐下来，在一旁的姐姐看见了，赶紧过来，说：“小妹妹，云雾茶不是这样采得，摘云雾茶必须是一芽一叶，而且不能掐，只能提，掐了之后，泡水时它就会泛红，影响美观、味道。”我按照姐姐说的，再次小心翼翼地把把茶叶摘下，不久茶叶就把我的框装了一半了，这时，我才发现，一滴滴晶莹的汗珠已经布满了我的额头。

我们来到炒制车间，把采来的茶叶交给炒制师傅，奇怪的是，里面只有几个炒锅，和一个烘干机，其他的都没有。我看过的炒制车间，都有各种炒制机器。我一问炒制师傅，才得知，云雾茶都是嫩叶，用机器会伤到茶叶，手工炒制的香气更浓郁，味道更鲜美。

采茶的姐姐给了我一些云雾茶，放在玻璃杯里，用烧开的山泉水冲泡，顿时，一股股茶香在我鼻尖萦绕，沁人心脾，喝一口，更是回味无穷。