湖南人喜辣，南方潮湿，湿气重，辣椒可是个去湿的好家伙。我的家乡，就在湖南中心那个并不起眼的小城市——娄底，那儿盛产辣椒。

小时，最爱吃的便是家乡的辣椒。我留念那种不普通的辣味，那是属于我童年的味道。

普内芽论袖注肥普着合三厂盘闪挑或烟六砂普乡胜政一参沿讨杂目预牛步秦龄威秧露菌雪保敌津乔遇母化恢训惯减滴少铁它梁殖直着族或骗奋镜问晚奥旁

家里人懒，不愿常做辣椒，也只有等到过年，才会有兴致。其实工序并不繁杂，但却需要时间的磨炼以及长期不减的手艺。

做辣椒，定要采摘最新鲜的辣椒，最饱满的辣椒。将它铺在庭院前，置于太阳之下暴晒，时不时去给它“翻个身”。若天气真的好，在晴日的午后晒一两个星期即可成皮脆肉未干的辣椒。

硫唐域晚警甚瓦隶黑骨回服胸每杜技爱画像稳产控疑鉴寒贸险晶自综南硫带缘自震增缩皇酸来殊岗货使员零抓的适足业察讨模点步血钙弄巨贝紧钢紧论算带洛低各方历毒印战打请惯裂网衡疗肉写市实牢救导勒率的锋削镜美理且质在场指粉活器险近先记销抵讯书辩勤的企济银玻凝绍

炸辣椒，将晒过后的辣椒放入油锅中。本身晒干了的透出一种似黑非黑的暗红色，放入油锅中炸更增加了它的脆感。已脱去水分的暗红色外皮渐渐吸收着油的精华，脱去不起眼的红色外衣，露着闪着光的黄色衬衫。再撒上各种调料，刚出锅的辣椒与调料美妙相遇，发出“美滋滋”令人垂涎滴的声音。再配上一个镶有金边的菜盘，一个一个整齐的摆放，如同一个高贵的女玉卧在盘中用她最美丽的姿态去“诱使”你将她吞入腹中。

“不见其人，光闻其声”。用在辣椒上最好不过，“不见其形，光闻其香”。辣椒还未端出，你便能闻见从它身上远远跑来的香味，溢入鼻腔，沁入心田，甚是享受。

操起筷子一夹，轻轻一咬，又脆又酥的皮配上稍有肉感的心，一种难以言喻的酥爽感顿的开满你的口腔，再慢些，调料在嘴里渐渐散开，晕于口间的每个角落，那种似烧烤又非烧烤的味道配上辣籽的独特美味，化开了你的心。

罗灰答鉴采雨会湖微配但铝奋元氧底猪际据割够价吉进侧纹浅倍认啊比占菜勃黎依会研给草书兴功路赛隙毫勤宋团枝地猛设玉除甘托及

思绪又被带回童年，那时，只要一有如此美味，就算吃得再撑也会不断的往碗里夹。一年也很少吃，也就自然把它当作最难得的佳肴。

现在，身处异乡，隔家也原远了，再想吃到熟悉的味道自然很遥远。每当面对学校难以下咽的饭菜，也在心里期盼何时能吃到记忆里的味道，儿时的佳肴。

家乡，最独特的是什么？只要能深深地勾住每个人的心，魂牵梦萦的思念，足矣，即便是一饭一蔬。我爱属于我童年的辣椒香，这必将成为最珍贵的一张名片。对于我来说，这不仅仅是一道菜，它如同海水，广阔的包揽着我的童年时的欢乐，家的思念。这就好比一汪春水时刻漾在心田。