惠州博罗的老规矩
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按照我们惠州博罗的老规矩,在二十五日已经算是开始过年了,从这天开始人们都开始准备过年的东西,比如:开始做米饼、炸油角、蒸年糕、炒花生……
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到了一年的最后一天,也就是农历十二月的最后一天,大家开始贴对联、大扫除、准备鸡、鱼、鸭、年糕什么的都准备好,还要大扫除一次,在除夕这天还要拜神,要一直到年初二,除夕那天是最隆重的,按惠州博罗的规矩来说是比较注重于除夕的,在那天贴好对联和大扫除完后首先要把一张小桌子放到门前,如果是平房就放到门前,如果是楼房就放到阳台上,然后就要把昨天杀好的鸡放在一个碟子里,把这盘鸡放在最中间两边放上柑橘、柚子、糖丸之类的,然后在前面要放三杯酒和三杯茶,在桌子的前面要放一个小坛子用来插香和蜡烛,还要烧纸钱,烧完后就要打鞭炮了,这个鞭炮不是我们平常玩的烟花,这种鞭炮是每家都要放的,到了10点到11点每家的鞭炮声都不断的响,打完后就要把酒和茶倒到地上,这就算拜神完了,还得把桌子抬进去,把香坛放到门边,然后桌子上的东西都可以吃了。到了午后,用石姜涂,一种植物植物,煮水洗澡驱邪,换上新衣服,洗完澡后就大概五六点了,在这一天每家每户都很早的吃饭,这顿晚饭就是大家所说的团圆饭了,全家人坐在一桌上吃着自家的家乡菜,是很幸福的一件事,吃完团圆饭后大人们聚在一起聊天,小孩们就在门外玩鞭炮、烟花,有些人家在这之前都不放烟花到了11点50分左右就慢慢地有人开始放了,到了12点整就更多人在放了,几乎整个博罗县城都在放烟花,有些小孩等不了这么久在11点半的时候就已经入睡了,而大人们在一起聊天、吃宵夜到12点半后才会睡。
年初一,大家都在家里休息,有些家户已经开始接待客人了,在这一天大多数人家都是吃斋的,在这一天是不可以杀生的,鸡鸭都是吃昨天吃剩的。
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年初二,在这一天才是串门访客的日子,亲朋好友都提着水果到自家来做客,有些大人还会带这小孩到朋友家做客。
从年初三到年初五都是串门访客的日子,今天到这家做客,明天到那家做客,这几天几乎都很忙,还得到各个亲戚家吃饭。过了年初五大人们就开始照常上班,店铺开张。
直到年初十五元宵节,元宵节这天是新年的最后一天了,这天大多数人家都会自己做汤圆,有的还会用花红粉把部分汤圆染红,这天都会在家吃着汤圆,享受着新年的最后一天。
过了这一天,大人该上班的上班,虽然小孩还没上学,但是过了这一天,大家都闲了下来,天气慢慢变暖,整个春节就算过完了。
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