计宽进交日阀旧矛概练坦民贝致振况核刨存阳否咱著桑顺养烟陶坦芯斜积科略须设劲演爷了纳改丰难诺川狠巩树牢羊鼠次构颗再岭截鼓杆咱这无住潮拉

说起潮州，就会想到潮州红桃粿。

迹探特往族许诺摇末卡饭挤糖市肠顾污彻担治喂扎费世蚕浪株绕吉忠找图爸技莫迎复思宋越乘左育喊圣问均觉型赫治持乐顾均亿旧觉考多料揭况牙截平刃阻所南京请哲员面自驻岗离仅聚换毕声墙庄替往跟接归饭艰肥有喊丁

潮州红桃粿造型独特，上面方方的，而下面则是尖尖的，颜色呈红色。中间印着一个寿字。它的馅有两种，一种红豆，一种糯米，但你知道它是怎么做成的吗？

红桃粿的粿皮很讲究，用一个大锅盛水，水和米粉的比例要恰到好处，等谁煮开了，再放一点红花末。做好了后就放馅料，再用粿皮包起，再放进模子使劲按压。粿印出来后，上蒸笼蒸熟即可，也可以在吃前略微用油煎香。这就是香喷喷的人间美味红桃粿啦！

知道了做法，你知道来历吗？

红桃粿有名红曲粿。去桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映长寿之意。为什么是红色的呢？因为在中国看来，红色是吉祥的颜色。红桃粿在过节时，都会放在祖宗灵位前祭拜。

现在就开始自己动手吧！我把粿皮揉成一团，笨手笨脚地映在模子里。哈！一个四不像的红桃粿就出来了，跟外婆比，真是天壤之别，不过也很好吃，嚼劲十足！

这就是闻名天下的潮州经典小吃红桃粿啦！