在我的记忆中有许多难忘的事，比如去冰场滑冰、去大学里比赛等。但是令我最难忘的一件事是我第一次煎鸡蛋。

那天是星期日。我早上起床后对准备做早餐的妈妈说：“我想吃煎蛋。”妈妈说：“你自己煎一个蛋试试吧。”我答应了。于是，我在妈妈的帮助下，开启了煎蛋之旅。

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妈妈帮我打开火，我心里特别紧张，因为我从来没有自己煎过蛋。我拿出了一个蛋，妈妈教了我怎样打鸡蛋，我模仿妈妈的动作，成功的把鸡蛋打到了锅里。我看见贴着锅底的蛋液开始凝固。过了一会儿，我把鸡蛋翻了个面，继续耐心等待。最后，我把鸡蛋翻回来一看，火太大了，鸡蛋煎糊了！我只好重新再煎一个鸡蛋。

我小心翼翼地拿出第二个鸡蛋，把它打到锅里。这次我目不转睛地看着鸡蛋，生怕它糊掉。看见下面的蛋液凝固了，我就马上翻了个面。等整个鸡蛋都煎熟了，我就把鸡蛋铲到盘子里，撒上盐。耶！我终于成功了！

吃着自己煎的蛋，我感到格外美味。通过这次煎蛋的经历，我明白了，做任何事一定要仔细认真，坚持不懈，才能获得成功！