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读懂马齿苋

时间: 2022-11-28 | 投稿

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 ;杜甫的《园官送菜》中写道:“苦苣针如刺,马齿叶亦繁。青青嘉蔬色,埋没在中园。”这首诗中写到了马齿苋,称它是“青青嘉蔬色”。从前祖父的菜园中也有马齿苋,由于父亲爱吃,马齿苋成了我家一道经典的家常菜。可是,因为它酸酸的,我并不喜欢。

阳春三月,草长莺飞。我与父亲去菜园里摘菜。肥沃的土地上,多种青菜齐刷刷的、嫩生生的。我意外地发现,这些鲜嫩翠绿的青菜旁竟趴着几丛“野草”。它的叶子很小,扁平,肥厚,叶边似锯,犹如马齿,茎是深红色的。我带着一些担忧说:“这些杂草不会把养料抢走吗?我拔掉它!”父亲的眼神变得柔和起来,不慌不忙地说道:“它是一种可以吃的野菜哦,叫马齿苋。”我忽然一惊,这就是父亲爱吃的那道酸溜溜的菜?

父亲边弯腰去摘马齿苋边说:“马齿苋味虽酸,但作用极大,可当菜吃,还可药用,清热利湿,解毒消肿。”“而且它生命力极其顽强,耐旱又耐涝,无论田野路边、庭院废墟,凡是向阳的地方,它无处不在。”他接着说道,瘦削的身影定格在夕阳的余晖中,显得格外高大。

那时我还小,听了这番长篇大论,似懂非懂地点了点头。不过从那时起,我开始不排斥马齿苋了,偶尔也在饭桌上夹几根试试。我发现它也不是特别难吃,做汤、清炒和烙饼,脆而软绵,有一股野菜特殊的鲜香。

如今我们离开家乡,来到了城市,很少能吃到马齿苋了。经过十来年的打拼,父亲已成为一位小有名气的律师,吃过不少山珍海味,但他总念念不忘家乡的马齿苋,直到祖父送来了新鲜的马齿苋给父亲解馋。

饭后,我与祖父散步,问起了父亲为何如此爱吃马齿苋。祖父告诉我,以前家里穷,经常吃马齿苋。他还说父亲以前当过司机,做过工人,但他仍不放弃自己的梦想,高中毕业后边工作边自学。在考律师前,无论旁人如何讥讽嘲笑,父亲废寝忘食,自学三个月不下楼呢。祖父感慨地说:“唉,就连我都骂他是癞蛤蟆想吃天鹅肉,我怎知他那颗顽强向上的心啊?”

这时,我意外地发现人行道整齐的砖缝中,顽强地长出了几棵马齿苋。不知有多少人从它弱小的身躯上踏过,而它依然昂着头,举起嫩嫩的叶子迎风摇曳,多么顽强的生命力啊!这不正像父亲吗?

如今,我早已喜欢吃马齿苋了,那股酸劲儿格外别致,酸中带甜,令人回味。我常常怀念祖父菜园里的那一抹新绿,肥硕茁壮,饱含水汁,带着清晨的露珠,趴在贫瘠的土地上,一大簇一大簇,好不新鲜。我终于读懂了你——马齿苋!