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“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”小时候，我总爱喝妈妈熬得赤豆粥，后来知道了赤豆也叫“红豆。”
　　小时候，在家乡的院子里，妈妈也种下了红豆，每当红豆成熟之际，妈妈总是会为我亲手熬一碗红豆粥。妈妈系上一条蓝格子围裙，抓一把红豆，用水淘了又淘，直到豆子的表面变得特别光滑后，妈妈把锅放在火炉上。锅里的水不一会儿就沸腾了，这时候，妈妈就让红豆下锅游泳，在盖好锅盖。过了一会儿，我实在心急的等不下去了，跑过来问妈妈：“好了没有?”妈妈在氤氲的水汽中莞尔一笑，说：“再等一会儿，就快好了，如果火候不够，红豆粥是不会好喝的。”不知过了多少个一会儿，红豆粥终于出锅了，妈妈从柜子里那出一个镶花的小瓷碗，满满的舀了一碗，撒上一些糖，放在我面前。我舀了一小勺放进嘴里，不烫。妈妈熬的红豆粥喝下去唇齿留香。接着我便狼吞虎咽的喝起了红豆粥，不一会儿，红豆粥就被我喝光了。
　　初中住校的日子，每天的生活很简单，每天早早的起了床，到食堂打一碗红豆粥，找一个地方坐下来，静静地喝着红豆粥。舀起一小勺红豆粥放进嘴里，完全没有当初妈妈的味道，豆子还有些硬，也许是火候不够吧?忽然间，一阵刺骨的冷风从门缝里钻进来，吹得我只打哆嗦，手紧紧的贴在碗上。我想到了妈妈在氤氲的水汽中莞尔一笑。那张熟悉的脸，那条熟悉的蓝格子围裙以及那个镶花的小瓷碗，都一一浮现在我的脑海里，我是多么想念我的故乡，我的母亲啊!如今，后院的红豆都已经成熟了，妈妈，等到我回来的时候，我要为你亲手熬一碗红豆粥，为回报您的养育之恩。红豆粥勾起了我的回忆，更让我心头掠过一丝哀伤。我要为母亲亲手熬一碗红豆粥，因为“此物最相思。”
　　多加块糖，咖啡不苦了。
　　多加些糖，水不在苦涩无味了。
　　多加些盐，饭菜变得可口了。
　　愈发香甜的红豆粥，原来是妈妈在里面撒下了爱。