听说绿豆在水里发芽的速度很快，我不信。放学后，我和妈妈去菜场买了一些绿豆。

回到家，我拿出绿豆，把它们倒进纸杯里。绿豆们快乐地跳着舞，转着圈，跳了几下就立刻睡着了。我往纸杯里倒了点水，又拿了一张纸巾盖在它们身上。

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过了一天，绿豆们胀起来了。它们似乎觉得外衣太小了，穿着十分难受，就脱去了外衣，穿上了新衣服。有的还冒出了小芽，像个英文字母Q，可爱极了。

第二天芽长长了，变成根。轻轻打开豆瓣，可以看见豆瓣中间长着“V”字形的小嫩芽。再过一天后，根的底部摸起来特别粗糙，像干了一样。嫩芽已经长到豆瓣的门口了。

四天过去了，根长得更长了，嫩芽也冒了出来，那样子就像一只蛇吐着舌头。到第七天，它们的芽早已超过了豆瓣，并且变成叶子，豆瓣在慢慢地脱落。绿豆芽的根上长出了细长的须，还变得十分坚硬。

现在我相信绿豆在水里发芽的速度很快了，只要泡六天就能跟菜场里的豆芽一模一样。