重庆是一个繁华的大城市，无论是美食特色，还是民风民俗都颇有历史文化。重庆简称“渝”，也有“山城”的美称，具有三千多年的悠久革命传统及文化。

重庆人最喜欢吃正宗的麻辣，尤其是火锅。火锅的历史约有70多年，以水和汤烧开，加上调料及烹饪的食物酥肉、牛杂、火腿等融入即成。重庆人喜欢吃火锅不仅畅爽，而且油而不腻。他们一般都现吃现辣，以“麻、辣、烫”这几个字为中心，老少皆宜。当然，除了火锅以外，还有著名的“重庆酸辣粉”。酸辣粉分为水粉和干粉，以“麻、辣、鲜、香、酸”为主，吃起来带有酸辣和鲜咸口味。这些美食完完全全是重庆人的饮食文化，他们喜欢辣是源远流长、至始至终的。

重庆的民居建筑也是别具一格的，那就是闻名遐迩的“吊脚楼”。吊脚楼一般是用瓦片盖房顶，由柱子支撑。吊脚楼上不仅有曲廊，还有栏杆。在吊脚楼里不仅仅通风，而且也不会干燥。众多的吊脚楼就如星斗一样，布满了整个大地。这个吊脚楼不仅仅显现了当地人的智慧，也证实了重庆的传统文化。

重庆人千百年的节日习俗与其他地区大同小异，春节的时候回家拜年，中秋的时候团圆吃月饼，清明的时候坟墓祭祀。但是，唯有不同的是重庆的土家族和苗族总要准备节日的盛装和舞蹈，再来参加喜庆活动。在山寨中载歌载舞，唱起激昂的歌曲，甚至还有表演各种民俗文化，如：舞龙、刀梯、打鼓唱歌等。

重庆是个不落俗套的都市，拥有着独一无二的民俗，不会消失在世界中，因为它是永恒的！

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