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一个漫长的假期结束了，回想一下，这个假期还真有很多令我难忘的事呢！最有意义的莫过于那件“自己动手，丰衣足食”的事啦。

那天中午，我脑海中一下子就出现了一个个晶莹剔透的饺子排队往我嘴里跳的画面，馋得我口水都快流出来了，于是我便迫不及待地跑回了家。“妈妈，我想吃饺子……”我边跑边大声吆喝道。妈妈微笑着给我擦了擦汗，然后神秘地说：“吃饺子可以，但是啊，你得自己动手。”想想那些美味的饺子，我爽快地答应了。

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妈妈负责和面、剁肉馅儿，我则包揽了择菜这一任务，香喷喷的饺子馅儿很快就做好了。我得意地对妈妈说：“剩下的我一个人就可以完成，妈妈你就坐等吃饺子吧！”妈妈说：“那好，我们俩来比赛，看谁先吃到饺子。”

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为了赢得第一，我慌忙投入包饺子的比赛，可这些面团却像故意和我作对似的，擀出来的饺子皮要么放了馅儿捏不住，要么放了馅儿肚子撑裂开。眼看着厚薄适宜的饺子皮在妈妈手中灵巧的上下翻飞，不一会儿，一个圆乎乎的饺子就包好了，再看我包的饺子一个个像斗败的公鸡，我不禁自愧不如。

在我手忙脚乱的努力下，饺子终于勉强可以下锅了。我坐在锅旁边眼巴巴地望着饺子，七八分钟以后，饺子熟了，一个个浮在水面上，我连忙用盘子盛了出来，用手拿着就往嘴里送，吃着自己动手包的饺子，我的心中一股自豪油然而生，感觉今天的饺子格外好吃。同时也感受到平时妈妈一个人包全家人的饺子是多么不容易，“我以后一定要多帮妈妈干活”，我在心里暗暗告诉自己。

这个暑假就像一罐糖果，而这件事就是其中最甜的那一颗，并且甜进我的心里，让我始终难以忘怀……