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在这阳光明媚的一天，我们又一次踏着晨光来到了这个有些熟悉的校园，精神抖擞的准备开始今天的实践活动。

早早的找到队伍，排好队，稍微停留了一会后，就朝着实践的地点出发了。到了教室中，老师先让我们排好队，五个人五个人一组，分成五组后，老师拿来了今天的食材——几块鸡肉。

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然后我们就在老师示范完后开始了我们的实践活动。先将鸡肉放在砧板上，用刀横着切成一片一片的，这可真是个考验技术的活啊。好不容易切完了，在盘中摆放整齐后，就可以依次加入盐，味精和料酒，这样入味完以后。就可以将鸡肉粘上面粉，沾满后记得拿起来用手按一下让粉粘的更严实。然后将鸡蛋敲在碗里，搅成蛋液，把变得白白的鸡肉片放进去正反都粘上蛋液，再将它迅速的丢进满满的面包糠里，将面包糠满满的黏在它身上。这样，鸡排就初具雏形了！

当满满一盆鸡排都弄好后，就可以下锅炸了。不一会，肉的香气就飘了出来。令我们馋涎欲滴，迫不及待的想吃一口。等它稍微凉了一点后，我们就兴奋的吃起来了。

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吃完中饭后，我们下午来做“凤爪”。首先是发到了满满一盘的鸡爪，一大捆葱和一小盘香料。然后就开始切鸡爪！看着老师切的很轻松的样子，我信心满满就开始切。但仿佛有什么神秘力量阻止着我切断它的爪子。一番艰难的搏斗后，终于切好了，于是我们又开始了下一步。下一步是打葱结，先将洗好的葱放在砧板上，用刀拍几下后，打个结就好了。然后，开始炸凤爪了，不一会，熟悉的香气就飘了出来。然后，老师把锅中的油倒掉，把香料和水倒进去，再加入料酒一起煮起来。等了大概二十几分钟，香喷喷的凤爪就出锅了。

通过这次活动，我明白了很多很多，希望下次也有这样的活动。