今天做完作业后，我跑到厨房里想看看妈妈在做什么菜，妈妈告诉我：“今天用微波炉做荷包蛋给你吃。”我连忙说：“能教我做吗？”妈妈笑眯眯地说：“当然可以了！”

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听了妈妈的详细指导，我便开始动手。我找了个微波炉专用盘，在菜盘里抹上一些精制油以防粘皮，然后打一个蛋到里面。事情并不顺利，我在打鸡蛋时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，我有些不知所措。妈妈鼓励我：“不要着急，慢慢来。”我听了，把手上的蛋清的慢慢刮到菜盘里去。为了防止蛋清受热后膨胀破裂，我按照妈妈吩咐，用牙签在蛋黄上戳了几个洞，再撒上一些盐，然后放进微波炉，用小火转1分钟。当热气腾腾的荷包蛋出炉时，别提有多香了！我迫不及待地拿起筷子，夹起来咬了一口，嫩滑如玉的蛋白包裹着金黄色的蛋黄，有好吃又可口。

我吃着自己做的荷包蛋，心里美滋滋的，好像从来没吃过这样好吃的东西。